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        科普簡訊

        第三章 食物模型—食物中的“高級定制”

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            食物模型是對真實食物的精細復制。以前多由蠟制作,現在替換為塑料。它還是食物中的高級定制,因為就算是同一道菜,每家餐廳的擺盤和菜量都不盡相同! 

          

        同樣的料理,做成模型可比做成菜貴多了,這盤漢堡牛排的模型就要花費500塊錢。
          


        了老實當“花瓶”,如今的食物模型還增加了互動性,努力展現出食物誘人的一面,以吸引更多的顧客來消費。  

          

        有了精致的模型還遠遠不夠,如何在櫥窗中擺放展示,也是一門藝術。專業人員會根據菜系、角度、顏色搭配等方面進行再設計,使模型能夠處于所有人的視線內。講究的陳設會給餐廳帶來營業額的增長。
          

         

        圖片均截取自NHK紀錄片《日本的仿真食物》 


        食品模型-上海共榮工貿發展有限公司、既共榮食品模型制作所是由日本共榮株式會社在中國注資成立、并提供技術支持的中外合作企業,是目前國內最大和最專業的“高仿真食品模型”、“營養食品模型”系列產品研發生產企業。
        Keywords: 食品模型 食品模型
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